鉛是一種對人體危害極大的有毒重金屬，因此鉛及其化合物進入機體後將對神經、造血、消化、腎髒、心血管和內分泌等多個係統造成危害，若含量過高則會引起鉛中毒。隨著工業市場的迅速發展，鉛被廣泛應用到各行各業，鉛對環境的汙染越來越重，對人體的健康危害也越來越大。目前鉛主要是通過食物、飲用水、空氣等方式影響人體健康。
對於成年人，鉛的入侵會破壞神經係統，消化係統，男性生殖係統且影響骨骼的造血功能，進而人出現頭暈、乏力、眩暈、困倦、失眠、貧血、免疫力低下、腹痛、便秘、肢體酸痛、肌肉關節前、月經不調等症狀。
對於兒童，由於大腦正在發育，神經係統處於敏感期，在同樣的鉛環境下吸入量比成人高出好幾倍，受害極為嚴重，因此小孩鉛中毒則會出現發育遲緩、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；還有的伴有多動、聽覺障礙、注意不集中和智力低下等現象。
鉛進入孕婦體內則會通過胎盤屏障，影響胎兒發育，造成畸形，流產或死胎等。
金屬鉛進入人體後，少部分會隨著身體代謝排出體外，其餘大量則會在體內沉積。
排鉛的主要食物來源
1. 富含蛋白質的食物：牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、豆製品等。
2. 含高鈣的食物：蝦皮、奶類、豆類及其製品、蟹、芝麻、芹菜葉、薺菜、蘿卜葉、萵苣葉、杏仁、瓜子、合桃仁、柑桔、馬鈴薯、骨頭湯。
3. 含鐵豐富的食物：豬血、豬肝、豬腰、黑木耳、紅棗、蛋、紫蘿卜、芹菜、胡蘿卜、西紅柿、山楂、桃子、草莓、桂圓等。
4. 維生素C、B1、B2、B6、B12；葉酸；微量元素也應多多攝入。
5. 其他：大蒜；此外，果膠(酸牛奶)有抑製鉛吸收的作用。
山東國康全自動91视频下载污廠家提醒一定要注意飲食均衡，不要接觸含鉛量高的物品或食物，並且定期到正規醫院檢測微量元素的含量，保證體內微量元素含量正常，提高自身的免疫力，增強體魄。
